[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：
9 h5 r+ ]0 o3 O$ fA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
' L! h2 @$ p/ \% q) oos.tvboxnow.comB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
" m8 ?4 ^( N  M9 Itvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。
; n1 T5 q* Q3 J4 X  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L8 I9 k# b7 d# L2 Z1 I" H調味料：os.tvboxnow.com9 J4 Y5 n( E3 F9 N3 e- l, U/ {; J
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 A* ~; h7 `( K6 ]  ?6 C6 n
作法：
) s/ X4 X& i' w5 R+ V1 ~# o( _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。os.tvboxnow.com$ L" A2 O1 K5 G. h& Q% B3 M
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
- @9 ?5 w; o, ^# _/ l* k( y8 fos.tvboxnow.com3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。os.tvboxnow.com( g* _; d4 P! z  H& L8 u% e0 E
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。