材料:雞翼1磅
/ V- f" t" R9 x* A2 A+ _9 k9 a2 B調味料:
* X' m0 N2 b: n: L白醋1杯
2 o+ R) ]* r. ^7 ]4 j% \os.tvboxnow.com凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 h- t3 P9 y6 @
白糖1杯
( E# ` O7 |6 w" Z' n: f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
9 R- b( L' v% |1 u7 e做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 w- ]3 \+ R2 q' d* H! q2 a0 p
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；5 B1 L* t3 Y) |
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；! \$ w; p5 n$ t3 t8 y' i7 f
3. 將調味料煮滾，待凍；
. G, p* w! J# ?: c4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
* L; d8 S* @+ v6 |9 C4 los.tvboxnow.com5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
; f0 a, q' [' {# `6 E8 z1 ]8 W$ S3 g小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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