[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】
/ Q% ]! k4 O4 a) r. H0 d  p! |( b5 H2 yA.蕪菁  3顆
8 d0 S) x( \$ ^- h' R5 mtvb now,tvbnow,bttvb　小紅蘿蔔  200公克
, v% ?- F* j6 d5 C/ R公仔箱論壇　小洋蔥  200公克 公仔箱論壇2 i0 I: C) _+ R" e& B: T2 r. Q) J6 b
B.牛高湯  1500㏄ / n- `* {5 D+ b. E2 V  ~
C.煮熟牛腱塊  400公克
8 N2 c2 e2 |0 J+ ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com( A+ ?$ G) ]9 F) F% C% j
味噌  2大匙 os.tvboxnow.com- M* g6 {( t" P. p, {% S
糖  1小匙 0 d0 n* H: b) x
【做　法】 % P$ P* ^6 k/ H% R6 f& m/ p
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R* o. T% \+ v6 H
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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! T5 g0 @: N2 f4 \- x* F1 O* o! R1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
1 l+ H% K8 t8 u: [【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) W" j5 a; O2 W2 F! E
蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。