剛啱睇到,魚翅代替品,大家點睇!tvb now,tvbnow,bttvb, B5 F! f+ g! Z1 c' n. K) {5 C9 S
; O+ D* M- e% R. Atvb now,tvbnow,bttvb「千絲萬縷菌王豆腐羹」1 A. T/ f% e0 Q( }$ a% k/ }
做 法
$ f( t, h9 |! j$ rtvb now,tvbnow,bttvb(1)豆腐先橫切,再打直切得幼如髮絲。
, g S! E% X' ^公仔箱論壇(2)豆腐絲切好後放進清水,以免豆腐絲斷開。
$ e7 L9 v+ y+ o& J3 ltvb now,tvbnow,bttvb(3)其餘材料如竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱,先以水浸至軟身。
. \8 {# F+ H! y! a- r" P7 l公仔箱論壇(4)將竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花等切成幼絲,江瑤柱手撕成絲。
# f% U# w1 x8 y+ m( `& R* ^4 ^/ ?tvb now,tvbnow,bttvb(5)芥蘭洗淨,取其菜葉,切成幼絲。
- h2 r: B! @0 _4 o% J5 n(6)將雞湯及調味料煮滾,放入竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱、芥蘭等,煮滾後,以生粉水埋芡。
8 M0 _8 ]$ @' ~! tos.tvboxnow.com(7)最後放入豆腐絲,慢慢均勻地拌開,傾入碗中即成。
7 I! @6 f2 s8 i% T. G6 q* O2 C, {tvb now,tvbnow,bttvb
" q0 S, s4 C* f( Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇' H- W. ^$ G! _. j' i+ C
 |