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[中式食譜] 黄鱼蟹腿面线糊[12P]

黄鱼蟹腿面线糊 :公仔箱論壇& J$ F- ]2 j' _/ f# H  t

6 }8 N3 I4 y3 g$ M  面线糊是一道很有家乡风味的美食。记得小时候吃的是用一种叫"嘉腊鱼"的肉做的,味道鲜美,但肉质略粗。鱼肉/高汤/面线一起熬煮成糊状,鲜美味完全的融合,吃时再淋上一大匙红葱油,完美的宵夜!
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* L: u# w7 z( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料 :小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块,蟹腿撕块,蘑菇,虾丸,波菜,细面线。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; p3 A( [  j3 j' R7 `$ m0 P

; N$ r7 Z& f, K  调味料 :1。高汤2饭碗,2。生抽一大匙/老抽一茶匙,料酒一大匙,盐/白胡椒粉各少许,3。香油/香醋数滴。os.tvboxnow.com; G+ @0 O# }; ^) `9 W
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  做法 :高汤烧开,放进黄鱼肉,蘑菇,虾丸,面线烧煮10分钟,加调味料(2)继续熬煮至汤汁浓稠,放进波菜/蟹腿拌均,淋上香油/香醋即可。
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7 R: T/ I3 A4 ?8 o' Uos.tvboxnow.com  II。黄鱼炒鸭蛋 :
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  材料 :小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块,鸭蛋三只,韭菜切段,白胡椒粉少许。(这道菜不用下盐,黄鱼肉本身的鲜/咸既是最理想的调味料。
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. R, m8 L) t* G2 Q$ C9 o$ sos.tvboxnow.com  做法 :蛋打散,加入黄鱼肉/韭菜/白胡椒粉拌均。两大油匙烧热,倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鲜嫩可口的简便菜式送粥/饭都很适合。os.tvboxnow.com( C# v$ \+ Y4 y6 p, L# @$ w0 w1 b) s
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