[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙公仔箱論壇" K7 \) P- J, t& X- X6 N

* X) `: r1 \$ I/ N8 t5 f0 g調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇7 d' Z" ^8 A& R) F6 w3 ^( D

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做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。os.tvboxnow.com6 }2 g4 n3 u& v' u
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, }# Z: h0 s$ ]7 i- Q! m* W將雞絲放在粉皮上。tvb now,tvbnow,bttvb' s" F1 Y4 T/ J) N# Q
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調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成