鮮奶蛋白燉花膠

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鮮奶蛋白燉花膠. X' I7 _- r6 s. z

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材料及份量:( k" K& ~( Y) ?8 h; ?, r 花膠仔 3-4件tvb now,tvbnow,bttvb& s" U/ Q* w" r 鮮奶 2枝 5 R  Z) ?: E1 F& p8 ]蛋白 1隻 * f$ s( ~5 V' c5 |/ {

調味料: ( V6 h. x9 k6 U1 T6 W% ~冰糖 適量

製法:os.tvboxnow.com2 F. w8 B% g' \; Q
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1.開鑊,煲熱滾水
; ^# {& y3 A. w, m5 f. g3 d  q公仔箱論壇2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
* ]* W+ W/ v( }, y公仔箱論壇3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)1 j9 J5 w$ a- K  L
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
$ k8 q8 P! [5 {" u5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘公仔箱論壇% E2 D( ?  P# R8 _( m# {

/ K. D4 w$ Q) z 小貼士 ：公仔箱論壇2 D6 a$ j% Q6 C: A7 q% G% F3 t" \0 |
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1.放蛋白時要慢攪
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* b; A  y$ y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已發起的花膠仔