[中式食譜] 蔥油雞

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【材　             料】
熟雞肉	600公克
蔥絲	15公克
紅辣椒絲	5公克
【調 味 料】
高湯	300㏄
鹽	1/4小匙
雞粉	1/4小匙

        

【做　           法】

                                     

1.先將調味料混合均勻，均勻的抹在雞肉上。6 ]0 C+ _0 E4 }# b- C7 \7 h

2.雞肉切塊，整齊排入盤中，再擺上蔥絲及紅辣椒絲。 6 z; _1 W/ _) W( f

3.熱鍋，加入2大匙香油燒熱，將熱油淋在作法1的雞肉塊上即可。