【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看
" O5 j, N: v! s: W4 B+ ltvb now,tvbnow,bttvb
- p& e0 p0 Z* i3 B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。
3 y5 `0 Q( c0 A4 k6 q. a2 u1 R6 fos.tvboxnow.com/ D% S9 U2 \) P7 X) V) g2 n# B) g
 公仔箱論壇0 i2 N( y; i. ^2 k8 n4 }. q
+ {, W" R* I4 W y# F
生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。
7 i' i# ^: R6 n. |5 f2 j0 F- @' C* d; R; q+ _- l2 C! k6 M5 C# j
一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為： 公仔箱論壇 l' Z0 z& v/ [2 Q: N
os.tvboxnow.com' S6 D+ C. q, x
* @( {; P! a: ~! V% c4 r# ^% F, Pos.tvboxnow.com但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。
9 Y, _- J0 U: }3 } d ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 b: _, o( u( ]
因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！ 公仔箱論壇5 R g( D6 E% c: R. j$ X
# {5 l ? o2 k; S' ?1 t& c9 D1 X但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
; T5 \ v( i* w% a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 b$ P( n& M, b' g
Tips：醣和糖到底有何不同？ tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 Q0 p1 s, q" f# C" B( |5 q
醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。
5 b7 l3 N+ O# A! k8大低碳好水果tvb now,tvbnow,bttvb4 a" S* ~8 G& ]& ~
* d: _: d0 J) H2 |' gtvb now,tvbnow,bttvb0 @' }6 \' f6 J# s) ]; j; h; x
 os.tvboxnow.com, |, I* r) _8 M2 D @$ v, |0 d. @- R
- 酪梨tvb now,tvbnow,bttvb! N z/ H9 h, c- M6 L+ v8 c9 ^0 M
每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬
) S$ S; {% k& n6 _公仔箱論壇每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂：
% ~: `3 X6 o8 A2 _, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：
9 b4 [% A1 p) j0 g7 T- ytvb now,tvbnow,bttvb每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：
% b5 @5 J$ ]% B2 @# ]tvb now,tvbnow,bttvb含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：
/ X/ j+ h$ g, z4 ^' D- t7 Jos.tvboxnow.com草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：
! w0 W0 Z" b: w3 B$ j, `tvb now,tvbnow,bttvb楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃
" t, o/ n8 T! ]1 ~% A0 ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
* B/ i% b9 a- H! U! g' S; ^7 @但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
