【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ / f1 o0 t! W3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* g* L8 O+ C# C% F
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
! G, ?0 R& a! V8 W5 ]) Htvb now,tvbnow,bttvb
" g3 D4 s+ `/ f1 @+ G' ]2 R公仔箱論壇日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 e' i/ K1 l/ b
os.tvboxnow.com$ i5 j2 V6 M9 a: d
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 公仔箱論壇1 l8 L" ?6 |& O. z
公仔箱論壇" U8 ]9 k1 m3 X9 m1 A
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
$ V& K7 C; S+ m9 P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o- z) S) w h公仔箱論壇糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; z) s7 A8 [1 o
5 |" [) u9 L2 @5 [- @3 w公仔箱論壇日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
' K$ h, g5 x q- L2 l& ~os.tvboxnow.com1 V2 C9 N/ m3 i4 d2 a
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
3 l) X z! C& Y$ U" M, p8 Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ F& A* s1 o, a5 j
tvb now,tvbnow,bttvb& g1 t; M2 ?2 O
/ G: A4 c+ P: F* V$ s* k$ G( t) M) K
公仔箱論壇/ w6 E6 _, t; l# j% q: Z
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
8 k) z) x+ i! T' M! l
& D" O- X6 D# V6 X節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： * Z: J; {' c( z( I/ A
公仔箱論壇: a+ t4 P# ]2 \- q( t+ s9 m
材料
+ R3 C( x; j( I- L7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }% s3 \3 G( P' A& B, v0 E公仔箱論壇- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
; M1 O' u8 G/ h% U1 @/ L6 {/ }% M8 j
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 m. d0 `- X! G* n, f+ Z2 v7 x+ V
& a8 }4 C' C& f: |os.tvboxnow.com- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb& @8 T! L. ]3 b+ ~ K
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 8 y: a3 s% ?8 j
5 \$ U2 I4 E% S5 I( `公仔箱論壇若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： 公仔箱論壇. W2 a5 ]& g5 U- }7 I6 ?
" h! j6 R2 U4 z" \4 S3 x2 M' d原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
g2 q7 e* ?6 H& Qos.tvboxnow.com相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
+ B/ q9 J8 J3 V) Z/ ^% P; y近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 