許多痛風的患者都會問醫師：「我可以吃豆類食品嗎？」傳統觀念都認為痛風病人應限制豆類食品，但是現代營養學已經有新觀點，並為豆類製品平反：只要尿酸值不太高、非急性發作期，基本上仍然可以吃豆類食品，像是國人喜歡飲用的豆漿就可以適量飲用，換句話說，痛風患者在安全範圍內是可以食用豆漿的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- v3 T y& j- y& O
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家醫科醫師王健宇表示，痛風主因為普林代謝異常，導致高尿酸血症，使尿酸鹽結晶沉積在關節腔內，造成關節腫脹和與疼痛。普林以動物性內臟與帶殼海鮮類食物為多，對於經常三餐在外的外食族來說，不慎攝取過多高油脂、高熱量等不良食物，往往吃進過量高普林而不自知，而成為痛風高危險族群。此外，夏天到了，在外工作或是從事戶外運動的人，因為經常在外飆汗，如果水份補充不足，大量汗水從汗腺排出後，容易導致體內尿酸值升高，也是痛風好發族群。
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痛風患者可以適量喝豆漿7 O: r6 Y1 \! t( n I0 G
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痛風患者應該攝取普林含量低的食物，過去大家擔心的豆類製品，其實是不需要特別限制的。現代營養學認為只要痛風患者尿酸值在8附近，搭配正確飲食習慣如多喝水、少油、少糖，那麼適量攝取豆類並無大礙，甚至有營養學新觀點認為，豆漿非高普林食物，所以痛風患者可適量攝取，豆漿逐漸從痛風患者餐桌上解禁。os.tvboxnow.com& O8 Z, C- }% r( }0 b, a4 |5 e
+ E. F5 H7 r" Q9 X n王健宇醫師表示，豆漿富含大豆蛋白質、大豆卵磷脂、大豆卵磷脂等黃金三角營養素，經研究證實，對人體膽固醇的調節有助益，並能增加尿酸排泄，只要痛風患者在非急性發病期，均可適量安心飲用，以每天不超過800cc為限，大約是1至2杯的豆漿，一旦每天都有攝取豆漿，其他三餐要注意如豆干、豆腐等豆類食物的攝取，避免過量。
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痛風急性發作速就醫治療
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9 D0 E6 G9 W) x- h& ~8 ~( p8 w) z2 v痛風發作急性期，一定要就醫治療，否則累積過多尿酸結晶體，會造成關節紅腫、熱痛，嚴重甚至會造成腎臟損壞，不得不慎！
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& A, d; K3 b! c0 I5 y( m痛風患者日常保健: U. L# Y% l/ J2 y! h
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1.減少高普林食物：痛風患者要避免高普林食物，高普林含量較多的食物包括動物內臟(如：心、肝、腎等)、帶殼海鮮(如螃蟹、蝦子)，最好減少食用。
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2.多吃蔬果多喝水：多吃蔬菜水果，可以使尿液鹼性化，同時每天飲用的水量應在2000㏄以上，可幫助尿酸排泄。5 V7 f1 U. x% O2 R. G) `
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3.戒除菸酒：痛風患者酒類應絕對禁止，因為酒精在體內代謝所產生的乳酸，會影響尿酸的排泄，並誘發痛風發作。雖然經驗中紅酒似乎較不會引發痛風，但是酒精類還是少碰為宜。+ r# l9 m& _) c! c/ E" X" T" `
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4.保持理想體重：罹患痛風的人要維持理想體重，以免體重過重造成代謝症候群與高尿酸，使痛風發作。
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痛風患者應該攝取普林含量低的食物，
' s- ^0 t8 X* z1 L, O$ r豆漿非高普林食物 |
發表於 2013-7-2 12:23 AM
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