現代人愛喝咖啡，目的除了提神醒腦、滿足口腹之慾，少部分民眾會利用黑咖啡來燃燒脂肪、消除水腫。然而，營養師表示，喝黑咖啡減重的成效不大，且咖啡因攝取過量所需付出健康代價很高，調整飲食和運動才是減肥的最佳良方。
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苗栗大千綜合醫院營養師曾惠君表示，咖啡因可促進正腎上腺素增加，加速新代謝與脂肪分解，略微提高身體熱量的每分鐘消耗量，但效果並不顯著；咖啡具有利尿的作用，可幫助排出體內多餘的水分，消除水腫，易讓人產生減重的錯覺。公仔箱論壇! _- x8 B2 s. Q5 P
. o4 y( O5 A& m) {' G利用黑咖啡減肥的民眾，長時間大量攝取咖啡因，可能產生心悸、手抖、鈣質流失等副作用，嚴重時甚至會導致營養失調。向來重視體重管理的藝人吳奇隆，曾於民國94年採行黑咖啡減肥，一天最多喝上13杯，造成營養失調、血紅素和血糖急速下降，差點送命。
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曾惠君營養師建議，正確的減重方式應從減少每天攝取的總熱量和規律運動開始，咖啡只是輔助作用，建議每日咖啡因總攝取量不可超過300毫克，且飲用時應以不加糖和奶精的黑咖啡為主。尤其，腸胃功能不好的人，嘗試之前一定要評估自己的身體狀況，以免減重不成，反而引發傷胃的反效果。3 k) e) ^: }1 d0 @7 l' G
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喝咖啡不要胖 掌握健康5原則
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1. 少喝三合一咖啡：三合一咖啡內含較多的糖與奶精，熱量與反式脂肪皆偏高，容易導致肥胖。os.tvboxnow.com$ @. b. y4 J) k
* M: b# U& z2 m5 t/ Z7 Y5 Bos.tvboxnow.com2. 最好不要加糖：不喜歡黑咖啡的苦澀口感者，可少量添加熱量較低的代糖，但本身苯酮尿症患者在使用代糖上要多加小心，注意代糖使用警語，以免引發抽搐等症狀。公仔箱論壇$ w) v) L7 q/ Y: y) e4 G
1 y$ O) Y2 N& [2 P0 i* a1 t! j+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 不要使用奶精：有些人喝咖啡時習慣加奶精，但奶精本身屬於油脂類，含有許多反式脂肪酸，可能增加心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的機率，建議改用鮮奶或是低脂鮮奶，口感和營養都可以兼顧。
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9 X* s8 H8 }/ ^4 ]& ^- U/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 不要空腹喝咖啡：咖啡因會刺激胃酸分泌，容易傷害腸胃功能。' s* u- e* V8 i9 z# ^# m7 r+ \
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5. 適度補充鈣質：咖啡因容易加速鈣質流失，可適度補充鈣質，預防骨質疏鬆症。
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7 `" J& y, l E有些民眾利用咖啡因可加速新陳代謝、消除水腫
( w% M7 M: |9 v- B的特性，每天喝咖啡減重，但營養師提醒長期飲
# P( ~3 I& z- f3 S8 s* O! T* l) rtvb now,tvbnow,bttvb用可能有心悸、心血管等副作用。os.tvboxnow.com& v5 O1 q: y w; a3 M
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發表於 2013-3-23 01:08 AM
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