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[健康資訊] 累壞了?揪出上班族2大NG飲食,吃對「熬夜好食物」

本帖最後由 soforlee 於 2012-9-23 05:09 AM 編輯 * H. W# [, K6 t9 c! d8 k

! S, n1 n4 \1 R. O" Fos.tvboxnow.com「熬夜的確不是好事,但為了完成工作,為了考試,或為了社會同儕認同,現代人熬夜幾乎可說是一種無奈的常態吧?」食益補公司行銷總監方清輝說。熬夜的時候,難免睡意還是陣陣襲來,工作效率也不佳,35歲的媒體工作者楊小姐就表示:「一要熬夜,我就先灌上幾杯咖啡,提神嘛!」相信多數人也是如此。
7 N  V% K" L4 C4 F: P4 G2 S提神食物,未必好-2大NG飲食
7 B7 ]4 y5 _4 n$ R; {6 y: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。》咖啡因OUT!公仔箱論壇$ i* w- v( d* h0 ~8 O" m) @# S
熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,營養師楊允馨表示,咖啡因的確會讓人精神振奮,不過,美國聖路加醫院(St.Luke’sHospital)睡眠醫藥研究中心的實驗發現,咖啡因對提升工作效率不見得有效,即使有用,也僅能維持短時間效果。# `) s0 [( f8 H" q+ Y3 g
咖啡因雖然提神,相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群,缺乏維他命B群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性循環,養成酗茶、酗咖啡的習慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差。因此,必須熬夜時,多補充些維他命B群,反而比較有效。os.tvboxnow.com  `1 T6 Q# ^% |( E' w
》甜食NO!
# t2 v0 _- g' j8 o- a' u, }熬夜時,有人認為吃甜食可以補充熱量,其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,剛開始讓人興奮,卻會消耗維他命B群,導致反效果,也容易引來肥胖問題。公仔箱論壇, Y- P4 o; D4 |
熬夜這樣吃-
6 n& f9 I( @% u" m. d(一)維他命B群提振身體功能
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整體說來,熬夜的預防保健仍取決於日常飲食,必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜,晚餐時多吃富含維他命B群的食物,絕對有必要!
! G9 H: E; e+ r; ~維他命B群成員頗多,包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等,它們不僅參予新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,對安定神經、舒緩焦慮也有助益。
- e* \) \3 u+ ]+ N深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助於細胞修補,預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維他命B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。' w. a( @! r% _
飲食攝取之外,補充維他命丸也可行,但營養師楊允馨強調,維他命B群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協調、合作,「它們在人體內是團體作戰,只吃單一的維他命B6、B12,效果不大,維他命B群還是要一起補充。」7 P, [  Q0 Z% o7 y% ]
(二)β胡蘿蔔素對眼力有助益
% ^2 E, o& k/ O+ X3 ]4 Z6 o" vos.tvboxnow.com另外,不論是挑燈夜讀,或是打字、上網,熬夜勢必增加眼睛的負擔,補眼的重點在於多攝取β蘿蔔素。營養素中,維他命A對眼睛有益眾所週知,不過,由於具累積性,攝取過量會造成毒性。而β胡蘿蔔素則沒有囤積問題,吃多了頂多皮膚變黃些,只要停止不吃,水一喝,水溶性的β胡蘿蔔素便可排出,且β胡蘿蔔素的抗氧化性也比維他命A好,多吃深綠或紅黃色蔬果中即可獲取。tvb now,tvbnow,bttvb* s. d8 c( a2 {" `$ s% ]
(三)蘿蔔、洋蔥補強體力tvb now,tvbnow,bttvb; w5 e! X* m1 O# K
立法院醫務室主任中西醫師蕭偉傑也建議,多攝取維他命C,例如白蘿蔔末,不但可以提升體力,它的辛味亦可醒神;自古羅馬時期就用來增強戰士體力的洋蔥,含具辛味的丙基硫醇,可促進維他命B1的吸收;牛奶的營養多,富鈣質,也是熬夜好食物,對成人而言,低脂更恰當。tvb now,tvbnow,bttvb; {# [- z, E/ i+ _2 Y
(四)雞湯有益於工作效率TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 J: y4 ?1 ]( i/ {8 h$ d
熬夜不見得都在預期中,方清輝前陣子由於小孩突然感冒住院,加上公司裡事務繁重,下班後到醫院看孩子,回到家往往超過半夜12點,可是未完的工作還是要繼續,沒法子不熬夜,隔天清晨還得送另一個孩子上學。一番折騰下來,他一星期內瘦了4公斤。公仔箱論壇' X. x. T9 \' J9 f& k- t
迎戰熬夜,方清輝的首要策略是不讓熬夜中斷運動習慣。沒空進行晨間運動,他就拿抹布跪著擦地約半小時,流流汗也好,而規律的運動確實可以維持良好的體能,更能紓解壓力。tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 R9 H7 H; V1 O8 Y1 b$ f3 T" H
至於怎麼吃?對於含咖啡因飲品,方清輝敬而遠之,他選擇喝雞精。
7 x0 M* H* f1 M+ \. d( x- T公仔箱論壇的確,熬夜要清醒,又要有效率,雞精或雞湯是有用的。根據《國際營養報告》(NutritionalReportInternational)研究指出,鮮雞精的確能提升新陳代謝,且持續兩小時以上的功效,不僅維持清醒,也有助於工作效率。因為熬煮的雞湯或雞精,含有優質蛋白質和必需的D基酸,有助於人體建造、修補組織,並可以恢復體力。
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(五)紓解緊張,酸味滿有用
' G: w- V  I, @6 C& `& \; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕭偉傑醫師進一步指出:「快樂地熬夜,為了喜歡的事堅持,處於一種興奮狀態,可能是讓熬夜最不具負面效應的法門。」os.tvboxnow.com5 \2 P) \6 o, g
但常常熬夜,總免不了情緒緊張,容易食慾不振或腹瀉等,心情緊張時,酸味入口,可以緩和緊張及壓迫感,所以他建議不妨多吃些梅子,增加胃酸分泌,幫助消化,又有止瀉作用。
0 s9 y% j9 G9 k' K3 Etvb now,tvbnow,bttvb2原則熬夜不傷身
/ O. c$ P0 a! o# A9 Z公仔箱論壇當你偶爾必須把一天當48小時用的時候,該怎麼做,才能降低熬夜時的疲累感、減少對身體的傷害?
3 R, ^6 K( h6 z. D" Z1.白天一定要補眠tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ T0 a2 @8 l5 P9 d7 D) |! V- z
「如果你已經準備晚上要熬夜工作,白天最好預先補眠,」榮新診所副院長、家醫科醫師何一成建議。
8 F( n. m1 \0 s2 ctvb now,tvbnow,bttvb如果能在白天就預先補眠1~2小時,晚上的睡眠需求就會變少,可以減輕熬夜的痛苦。「一定要有基本的睡眠時間,」他表示,如果白天沒有補眠,等到晚上熬夜極度疲勞時再喝咖啡,可能也無法真正提神。公仔箱論壇0 l* a4 U1 Z5 O) V5 `1 g
如果熬夜工作到一半覺得很累,就不要再硬撐,小睡10~30分鐘會很有幫助,因為熬夜會刺激自律神經,讓心跳、血壓上升,如果中間能休息30分鐘,可以減少心跳、血壓上升的情形,情緒也會比較穩定,也有助集中注意力、提振工作表現,何一成指出。2 m0 `# l' ?, f% b; y
此外,隔天的補眠也非常重要。「熬夜一天要花七天才補得回來,」何一成說,熬夜後隔天的白天是用來補眠、調整日夜週期用的,例如中午最好睡個午覺,不要過度透支體力。
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回家後,可以泡熱水澡加速血液循環,能較快消除疲勞。
$ R! E8 \/ d0 y$ @不要連續熬夜!os.tvboxnow.com$ F( c  f+ G# y) Q! M" N) ]
現代人普遍過著靜態生活,缺乏運動,30歲以上就有可能發生急性病症,例如心肌梗塞、腦中風等,尤其在熬夜過後,急病更容易發作。
' U8 w: I3 a! W7 Bos.tvboxnow.com2.放鬆肩頸與手腕適時讓雙眼休息公仔箱論壇5 h6 f7 q5 k0 z! i% j8 c" K
熬夜時久坐在書桌或電腦前,不但肩頸容易僵硬痠痛,長時間打字、使用滑鼠也會讓手腕吃不消。這時可以站起身來動一動、做些柔軟操,可以讓緊繃的肌肉變得比較放鬆。os.tvboxnow.com0 A# P8 K3 v3 B$ E
按摩太陽穴、風池穴、合谷穴,按壓10秒停5秒,做大約5分鐘,具有提神作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 Z1 a1 \8 U7 n+ m
長時間盯著書本或電腦螢幕,眼睛容易乾澀,最好每30分鐘就把視線移開一次,儘量找機會讓眼睛休息。例如當電腦程式在跑的時候,就不要一直盯著螢幕看。) x( p2 u0 D' d$ q
也可以喝枸杞菊花茶來改善眼睛的痠澀。tvb now,tvbnow,bttvb4 C( q9 ^# [3 u- M& d2 ?1 R- D  `
Box、
, B  E- ~  Y2 W3 B% O◎睡不著,維他命B群也有效
% R7 l1 B. O6 u! I7 {tvb now,tvbnow,bttvb「熬夜時我抽菸、喝咖啡來提神,熬過以後明明撐得很累,卻反而睡不著,怎麼辦?」有些人選擇安眠藥、鎮靜劑幫助入眠,其實並不理想。
+ e$ \2 a$ q! t' Z6 ^" F4 T5 _醫學研究顯示,睡不好或失眠的人通常有維他命B群或鈣質缺乏的情況,因為維他命B與身體協調神經、肌肉有關,想入眠,多數營養師建議,最好在白天時補充維他命B群,睡前1小時補充鈣片。( a! g, L% I1 w
另外,實驗也已證明:環境光線影響人的作息,經由調整光照強度及時間可幫助入睡。所以熬夜時,應把光線調得像白天一樣,睡覺時則把光遮住,儘量調暗,比較容易睡得著。
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◎如何調整「生活時差」?
2 ]( x: c  d, A$ u: C& Gos.tvboxnow.com偶一為之的熬夜,對人的影響有限,不過,台北市立療養院曾針對值班護理人員進行為期半年的研究,結果顯示有97.6%認為值夜班有負面影響,且有27.1%覺得生理適應不良;所有生理適應不良又以睡眠障礙佔六成最嚴重。公仔箱論壇8 @' w" y+ }* d  u+ Q
市立療養院神經科主任徐崇堯進一步說明,受測者體力、脾氣,都變得比較差,容易忘東忘西,注意力無法集中,記憶力也變差。測試分數較正常值約下降10-15%,情況確實不樂觀。
, y/ M6 F* v! i醫學研究早就發現,人的體溫、脈搏、血壓都有晝夜節律,由此決定人類夜晚睡覺,白天工作。經常熬夜的人,一晝夜間體內各激素的分泌量,較早睡早起的人平均高出50%,尤其是過度分泌的腎上腺素和副甲狀腺素,會使血管收縮較早睡早起者高出50%,如此一來,患高血壓及腦血管疾病的機率自然大增。
% @4 Y+ u. c# Q; g. Q% Eos.tvboxnow.com所以,實在需要徹夜工作,就有必要調整作息。
! e3 x6 z7 u/ N0 a& I' D醫師的建議是:工作結束後,先睡個四到六小時,約下午三、四點起床,然後吃頓半飽的簡餐,晚餐正常時間進食,吃得清淡些,藉著食物消化的時間歷程,也有助於調整被弄亂的「生活時差」。
# z1 z. l4 j6 `9 ?公仔箱論壇◎熬夜後敷面膜快速揮別臉色暗沉
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熬夜趕完報告,第二天還有重要會議,有沒有什麼好方法可以擺脫暗沉的臉色?
' W6 w# E1 ?9 m: l3 ltvb now,tvbnow,bttvb台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊說,如果擔心睡不飽導致臉色暗沉,可以在起床後立刻敷面膜或眼膜,促進臉部的微循環,快速讓氣色變好。
/ L, Z' I6 A3 V! D* K2 `至於熬夜後用冷熱水交替洗臉可以讓膚況好轉的說法,邱品齊則不認同。他表示皮膚需要溫柔對待,水溫過冷或過熱都會造成刺激,只要用微溫的水清潔即可。
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: I% c8 n' G) Z- p+ H4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Q% ^3 f. o% B0 A5 r6 h% P
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  • soforlee

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