[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

itsctsu

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。
) r% H" J  ~2 k, _) ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) b4 ~* I1 a9 P
新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。
' R- f7 t( [8 X2 ]6 P% Oos.tvboxnow.com$ Z8 ~( z; k4 f
食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。
5 ~, s" p; C) Ltvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
- C, K+ E; d7 c" n8 a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; o7 y1 O8 Z9 k; v: R: I
Urban Coffee Roasteros.tvboxnow.com' _8 K4 a" W7 `( |
地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖
2 q7 z+ L& [6 x營業時間：星期一至日 8am - 6pmos.tvboxnow.com$ F2 g5 N/ ~- ]/ o0 T/ l

: o( i9 ^9 m. Z/ w7 bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: ]3 k/ D3 ]! r! g! C+ c& P

5 I8 y/ A\" \/ m6 ]  C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  @7 I0 ^! j& Q6 I
; I9 }  i* p: B3 b+ u1 Q
4 Q8 _; \. y\" d& z8 G) O
os.tvboxnow.com* \9 g( h9 [7 z
os.tvboxnow.com* c3 z( K' R& K  w

2 p- |! @( l3 u% u0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, J6 l! I4 c- Z4 \8 r/ J

% S: G. C7 X3 E9 O/ m- O
) P4 A- j( O' O, E/ oos.tvboxnow.com) D8 E/ j4 [7 O, Y* ^