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工作壓力大難入睡,廚藝導師黃韻思(米太)的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶,喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知,對於脾肺也有一定滋補效果,若本身容易燥熱者,可用花旗參代替。
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7 x# W, g, b0 i6 `" \4 e% e* t0 b2 y: p3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓肉有補心安神功效,加上甜潤和營養豐富的無花果,令這個茶更美味有益,臨睡前一小時飲用,有助入睡,翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻,最好見到「獅子盤頭」和橫紋,質量會比較好。
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材料:黨參兩條、桂圓(圓肉)15克、無花果四顆
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9 } A% j0 }: _! ]( d公仔箱論壇做法:" `* ?3 E2 E3 i/ H2 A5 F$ D
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷,放入水浸三小時至軟身。
2 S5 B. G& v; y* S; `( Q4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片,無花果對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb: c: M$ n, m/ Z8 A; J- w/ F
3. 把所有材料和兩公升水放入煲,用大火煲滾後轉小火煲40分鐘,關火,不要開蓋,焗10分鐘便可飲用。' g4 @2 \0 j6 t* W- x* n' g: f8 ^
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- c, B: _" i( s* n食譜設計及拍攝:黃韻思(米太) |