需 時 ： 15 分 鐘 4 J( u, E2 p/ O, V; c8 O2 |
價 錢 ： $25/3 人 os.tvboxnow.com/ E' u1 q' L# s5 B
) l8 i" _2 t3 I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 西 蘭 花 1 個 、 鮮 蝦 1/2 斤 、 鹽 / 麻 油 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 雞 蛋 白 1 隻 、 鹹 蛋 1 隻 公仔箱論壇3 Q( O7 w) a8 U$ W
R5 [" k$ u3 v' a: mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 先 將 蝦 剁 碎 ， 下 鹽 / 麻 油 / 胡 椒 粉 / 雞 蛋 白 ， 用 筷 子 順 一 方 向 攪 成 蝦 膠 備 用 ； 西 蘭 花 烚 熟 過 冷 河 ， 釀 入 蝦 膠 ， 上 面 放 上 少 許 鹹 蛋 黃 ， 蒸 6 至 7 分 鐘 ； 燒 熱 1 湯 匙 水 ， 加 入 鹹 蛋 白 / 胡 椒 粉 / 麻 油 煮 成 薄 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb" q* L2 e" C; k6 S; o# G0 q
8 U2 s0 X8 e# B5 q6 l' e: F) o公仔箱論壇貼 士 ： 蝦 肉 攪 至 起 膠 之 後 ， 用 力 撻 一 撻 ， 可 令 它 更 彈 牙 。 |
發表於 2007-4-2 02:40 PM
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