不知道就虧大了！！總是丟掉的部分其實擁有如此豐富的營養！公仔箱論壇0 b) c( q" F/ J% A3 ]" R
0 t: D) } x0 e2 r) f5 U ]
蔬菜的皮、葉子和根。總是被我們丟棄不用的部分，其實有時候隱藏著比可食用部分更重要的營養素！
1 n( o4 P. G' N( |' h+ e1 p
$ N+ _- G" m, z. s- I/ v" ntvb now,tvbnow,bttvbRULE 1 保護內部的皮、藏著營養的種籽，善用它們的超值營養！
% @( {( c) N- l) G5 Q4 M
+ N1 ~; L }) i, t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到一般會被丟棄的食材代表，就會想到蔬菜和水果的皮，其次是延續生命的種籽，但種籽其實隱藏著生長所需的力量，因此營養豐富！能食用的就盡量別丟棄，全部吃掉吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. y$ [! ?+ I. Y; s l" E
公仔箱論壇) |% G' [: A6 p6 I0 T
RULE 2 根菜類的「葉子」屬於黃綠色蔬菜！禁止丟棄！
3 h4 c. r' \5 `+ z/ @ S" e+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \( q; F. ~! ~- T/ m. R白蘿蔔、蕪菁和紅蘿蔔等根菜類的葉子，是沐浴過充足陽光的黃綠色蔬菜！以β- 胡蘿蔔素及維生素C為主，充分凝聚了許多營養。有時候營養甚至比可食用部分還多，怎麼能輕易丟棄！os.tvboxnow.com. D- o5 z U* `" D; q$ p9 H& }5 d5 {
% f/ q* s/ w7 l公仔箱論壇丟掉皮和種籽的話就會損失這麼多！公仔箱論壇4 c5 @% Z) t: P& ]6 Q j. |
" p: o- m5 H4 l1 c皮
2 M& Q* I/ o( [7 v, V0 E公仔箱論壇馬鈴薯、牛蒡、白蘿蔔、紅蘿蔔等等的根菜類，其皮的下方含有豐富的營養。蘋果等大部分的水果皮都含有多酚。
; E5 L3 l- ?. a x5 E1 r5 N$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 P. _" u$ C2 q8 [+ T4 n# s
種籽
$ y& y1 s' D5 k0 c南瓜籽和青椒的種籽、內囊，含有可食用部位所沒有的營養成分。西瓜籽也含有豐富的維生素E，能有效抗老化。
* x/ ^$ E2 Q( J8 d7 \/ y1 ltvb now,tvbnow,bttvb; c( z7 b% V9 K! ~6 s5 O) {
紅蘿蔔的葉子含有5倍的鈣質！
% e* f: @4 m' q8 D% J2 Vos.tvboxnow.com紅蘿蔔葉子富含與可食用部分不同的營養素！蛋白質是根部的3倍，鈣質則有5倍之多！os.tvboxnow.com* q$ {7 A, c$ Q& H4 J& a" G$ w
公仔箱論壇+ T) [* o2 F& s5 M& h
青椒有90%是水分
. R! I4 c8 R4 I去除種籽後，可食用部分有90%都是水分！和皮相較之下，種籽凝聚了更多營養！
/ _& z. k( _. @
: O5 Z' a3 _! _$ d) z公仔箱論壇白蘿蔔葉的維生素C是可食用部分的5倍！
/ i) f- s [4 l1 @; L2 W/ B白蘿蔔的葉子含有白色根部沒有的抗老化維生素─維生素E，纖維質更是3倍之多！根本就是營養寶庫，絕對要好好應用不能丟棄。os.tvboxnow.com# e0 p' _" r2 F4 F2 Q
+ g4 Y- a6 Q% K& Z( Q6 X8 ktvb now,tvbnow,bttvb青花菜莖部的維生素含量和食用部位相同！os.tvboxnow.com# x0 P* }' t/ d6 A. g
青花菜的莖部很容易因為較硬而被丟棄。其實莖部的維生素含量和可食用部位幾乎一樣，也具有抗氧化作用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 E- b$ U$ l4 }: M
! v4 y% I* M* G南瓜的內囊和種籽是超級食物！
r/ d" @0 e: h南瓜的內囊和種籽含有能降低膽固醇值的不飽和脂肪酸以及維生素E等，擁有食用部分沒有的豐富營養素！
2 F8 |5 g) i9 R5 n \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C w8 }* T+ I
不吃就是損失！芹菜葉的β-胡蘿蔔素是莖部的2倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 d; S/ N3 Z- c3 s0 s
8 L2 w, k' ^+ F8 ?; C4 ctvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素以及葉子才有的重要營養素！* a: m9 w) ]: v
+ p! ?/ y* v0 {6 f% Z( N吃芹菜能享受莖部的鮮脆口感和香氣。不過總是被丟棄的葉子，其實營養更加豐富。葉子含有比莖部更多的營養，其中β- 胡蘿蔔素更是莖部的2倍！
7 Q& j$ F: o3 l1 F! L
; ^1 l' ]# r1 b8 z" v! _4 _4 K公仔箱論壇此外能促進血液流動的吡嗪，也是只存在於葉子的重要營養素。
! e$ q, U; F9 C/ h' q公仔箱論壇
( ?6 r1 ^! M, `3 utvb now,tvbnow,bttvb芹菜葉除了有美容和恢復疲勞的效果之外，也有助於消除便祕和安定精神的效果。香氣中所含有的成分，能藉由加熱增加味道的深度和層次感，因此建議放入燉煮料理中。如此一來就能完整攝取釋放於湯汁中的營養素。公仔箱論壇! r" M* q3 j: C, r6 u
( \& p0 K, N% s6 B1 Ctvb now,tvbnow,bttvb不過葉子會吸收莖部的營養，所以購買後應立刻將葉子和莖部切開。* U! L! j" f4 U. W1 `2 b9 `
) i; {( C: p5 r# t# a( [( ^[POINT]芹菜的葉子比莖部更重要！公仔箱論壇5 `3 R9 g- r- U$ z& m& p
除了β- 胡蘿蔔素之外，葉子還有維生素B群、C、E，膳食纖維的含量也比莖部還豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. ^2 v/ ^0 y7 y- v
os.tvboxnow.com, }1 R/ Z z* \
[MEMO]還可以用油拌炒，加入醬油和酒調味，製作成常備菜！ |
發表於 2017-11-21 10:41 AM
| 
