* u! y# _2 U- q$ J6 @公仔箱論壇容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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8 q2 u* H8 f# ?2 N: [俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。" N7 H9 e: H" S& A' p4 j# z! L
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
% ]7 x1 S' k+ C" D公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。! N7 @; S' n1 P# L/ `& `( h
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
6 b5 r: J; F B2 B& f. I: Z% etvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 B' N' B8 V: O4 S" Q3 @" p
推薦食物：大蒜、洋蔥。
. v. m& B* C& A' H# A: r1 _5 c4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。. \3 U9 X8 o. q% ~5 B8 s
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。公仔箱論壇- W9 M% u/ L6 m& z' \ {3 l
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
" I+ q- `: L& E1 Fos.tvboxnow.com而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
& \ Q* `, _; p* u6 Z' u8 Fos.tvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
+ H# D$ N0 `0 P: l6 g6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。os.tvboxnow.com' u4 v* Y" w: \$ {
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 a9 E8 _3 c9 [
推薦食物：
- Y' d4 v: D+ @3 V公仔箱論壇動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。os.tvboxnow.com1 i! p3 G9 E3 O6 r- Y
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
& f' p4 N+ Z( e; @5 P% B 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
3 K$ |0 q" z& J6 a( T公仔箱論壇香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。公仔箱論壇. s8 W) u$ E1 Q# H5 M" Q5 {
作法：
5 j, j2 [, `( I3 g0 D) L jtvb now,tvbnow,bttvbStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
8 C- C3 x" s+ X: r1 J4 mStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇( s- l9 N D0 R: y
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
( |" a( r m, o9 }* NStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。% m' f+ P/ s& U, b" m
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ j# m6 e1 U. T9 F
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
4 o, d/ m6 L7 utvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？公仔箱論壇. O5 B/ s$ N) L, b0 N
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 f4 Z1 \* P
 圖／營養素清單os.tvboxnow.com) Y9 m1 P @8 s8 Z7 K
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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