. x: u/ }3 y5 q( aos.tvboxnow.com冬天來碗雞湯保暖又抗流感，營養師推薦５食材提升免疫力、營養更升級。
1 }# Y, V1 v& e; ^% T9 Y公仔箱論壇
& _. S- C5 m$ Z! ^) {
; b' V' I' g8 l5 h/ c: |編按：冷冷的冬天來碗熱呼呼的雞湯，是冬日最好的慰藉。但除了美味外，雞湯精華究竟是「雞肉」還是「湯」呢？想要獲得雞湯的營養價值，只喝雞湯的湯夠嗎？還有哪些料理搭配組合有助提升免疫力，可以讓雞湯營養更加乘呢？雞湯可謂是天冷、身體畏寒時的首選之一，而且只要簡單的搭配一下，甚至有提升免疫力的功效！今天就讓好食課Oliver楊哲雄營養師跟您傳授其中的奧秘吧！公仔箱論壇9 G5 ]' n! t3 m5 D4 G9 M% {
提升免疫力食材一：雞肉雞湯精華是「雞肉」不是「湯」喔！雞肉可以提供完整的蛋白質，可作為免疫細胞的原材料之一，打造健全的免疫環境的根基就靠它了。
9 m- L* R3 I Y0 e6 v# a6 H提升免疫力食材二：人蔘人蔘雞湯是天寒補氣首選之一！甘甜滋味讓人欲罷不能，美味之餘，過去研究發現人蔘可以促進體內免疫細胞的生成，協助對抗病毒。
$ w+ \# F' n( T公仔箱論壇提升免疫力食材三：乾香菇注意是曬過太陽的香菇才有維生素Ｄ！維生素Ｄ是近年來熱門研究的主題之一，因為它參與了多種細胞的生成，其中當然也包括免疫細胞，所以一旦維生素Ｄ缺乏，身體就更容易遭受到病毒、病原菌的感染。
4 H: }1 y8 F T- Q" I0 W0 P8 C7 X- `7 M/ Utvb now,tvbnow,bttvb提升免疫力食材四：生薑薑被發現可以抑制體內的發炎反應，尤其是造成痛、癢的發炎蛋白，藉此達到緩解喉嚨疼痛、乾咳的效果。$ `& X! E. g0 ^6 I$ s
提升免疫力食材五：山藥山藥同樣也有抗氧化、抗發炎的效果，其獨特的黏多醣成分，更可以潤滑乾癢的呼吸道，達到改善咳嗽的效果。另外，其富含的膳食纖維亦是腸道好菌的食物，良好的腸道菌相也是打造健康身體的關鍵！
; P; s0 S+ c. c0 Z, m! W: zos.tvboxnow.com
$ P, X$ H- Q% Q/ u9 K) M# O0 P/ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 J3 v% f8 W9 T% g0 S
圖／雞湯搭配這些食材，冬天保暖抗流感！好食課提供
" ^! m5 Z" u0 \9 ~1 Q5 }os.tvboxnow.com |
發表於 2022-12-17 01:37 AM
| 