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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？$ f+ {2 Q0 C; U6 `8 `5 I
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■低脂玫瑰梳乎厘; e, }8 W5 f5 Y0 n9 q- m' z# @
; Y6 N2 J* ~, Y* H6 w- N材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb% }3 L6 y* K$ S- [8 A5 L" E
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4 P$ ]. l* D. Z! `# @6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j, ~8 m& U5 E* B; v" G* w& Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃……2個
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蛋白……5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 |* F- h/ V2 C0 J% h8 i
- K( p" x' E6 ?/ Q# _; ^玫瑰果醬……115克
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$ J; D; K1 Y3 V |& ^7 s) X+ rtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉……1茶匙! r- z$ U4 y( C% D7 J: F" e
' E! s9 e. |5 j9 A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% I4 Q# A- l9 H
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麵粉……少許
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# S0 H9 Q. T+ j7 Otvb now,tvbnow,bttvb油……少許公仔箱論壇% I& q i$ C# p
. I% b% R) L7 [9 _/ A- u1 `% a: v公仔箱論壇做法﹕0 e2 C5 z# N( W3 z" X8 }
7 @( }2 Z9 o0 v0 I' S1 ]) l# a1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, \2 }/ @. p& R2 J0 m* u, d
9 o1 p* L! @' V! t$ \' G- Oos.tvboxnow.com3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身tvb now,tvbnow,bttvb# K& j6 D# Y( \0 h+ s4 e
: u* _- f5 Y0 t7 ?3 T% S+ Y4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5 O& Z5 b1 V E' p1 i7 e* j公仔箱論壇5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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1 l, U4 e$ \2 R& r8 ytvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）7 l1 i. x# H$ l3 `+ W+ e! K
0 D! U% d8 j* T: u; p+ c' U) s. X低脂玫瑰梳乎厘# ~: L. s, a0 j p8 M3 W
. ^9 [+ x" ? {1 X! [os.tvboxnow.com熱量60kcal，脂肪 3.6g
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; ]7 O5 a0 D3 L1 {公仔箱論壇朱古力梳乎厘
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$ i7 {7 X+ a% X# z3 q b5 @- b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb! w/ L! N: m- B; h
) V- b2 `, ]! O+ k |& u8 J* N' a■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明7 w8 B9 `1 N" K; G5 H Q2 m" z+ k- i
/ c8 U3 L: Z- |3 X4 [os.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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