據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。# z# P3 P- L+ a& R
- n8 ~1 k6 G) J/ v! j% E0 c/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”os.tvboxnow.com& x! L0 W- y5 S/ V0 h: K H
- V2 _/ i9 F3 x公仔箱論壇: u+ R3 ?% i: P/ y* |$ T% c3 O
tvb now,tvbnow,bttvb% n) m6 ]. \; C4 u
& q; h- ~: P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v, A; K- O9 L. c% ?2 l: A
公仔箱論壇5 f @" k( K/ j8 ~" K
杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 \8 j) D g" R$ z, [0 {, \
os.tvboxnow.com! Y* t0 M- R, [1 S9 p; p8 z( j
研究是如何進行的
' `+ G" t8 _9 y" i) u. B) Y& Z9 J# T& ]
研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
9 D( Z2 V3 e. S7 g Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' {9 g, P9 U: g; M I/ X
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
! u, F$ L8 C' f7 A% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I o' E" {* I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。$ }5 t1 c1 {* ]/ y! v1 Z) ^$ r1 m
) O$ c. }( ~$ F% ]+ Q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
- D6 H8 Z4 l0 ]3 h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& m) ?0 _ s. `
杏仁是一種「很有潛力的零食」
6 j& V5 a9 m9 h# p6 vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- Q+ E& \7 U% |2 _6 V
發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 E$ j; E: D+ f
, Z6 ?5 U0 K$ I g
在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。
( ^$ n6 a8 ^1 s. \9 o" Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 T ^- g# v; ?: Y: kos.tvboxnow.com參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”
, V" l: ^4 A2 e, n" u
- P9 \3 \( l/ N0 u Oos.tvboxnow.comOrtiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
| 
