早安健康／陳建甫報導
2 H9 s" L' I; U0 Q: \
/ M0 o+ u* k& P: _6 \+ Z \1 u/ ]公仔箱論壇若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。 公仔箱論壇, {' |; I% X* b! h" G/ Y: I
- w' [! ] O' M& w/ ^1 k
美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病 os.tvboxnow.com U- `- k4 H4 L
根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好：
% _9 @% c, O: A# w$ m; w- E4 ros.tvboxnow.com因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%
" @$ C) T8 n7 p: h5 nos.tvboxnow.com罹患心血管疾病的風險下降9～28%* n$ r( ~8 S; D. H5 Y' K! d
罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
$ e4 x- Y# f* b$ x. y$ Q公仔箱論壇罹患腦中風的風險下降7～17%os.tvboxnow.com- F3 ]8 c f" I. V- e
2 c+ { F9 {% V
此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。 7 Q8 L! b/ r: ^9 u% J
公仔箱論壇$ b" `7 P4 E( J1 Q& b2 J& K
中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險 ; U9 u4 b) s: ^
而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果： 公仔箱論壇 q r) I' o- L! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& K* }& e8 \/ q, ?8 b7 Z# c* x
以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
% C9 O. z8 V' w" C
1 E* H n! g# T W c以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u J7 l' e- ^ l) [# p
. T% K4 Q: T2 h `- A: ^! ros.tvboxnow.com而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
| 
