台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
: C6 O3 W! F& R5 h/ Kos.tvboxnow.com長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。公仔箱論壇( D7 O3 d2 @6 c7 J: s% ^
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
8 P6 ~/ o; z/ y1 I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b. c& u7 |/ o' R! f3 \1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
: k$ [: `/ a" p# s' S1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
- [2 v/ K9 @; j0 w6 D0 a- }- E. ]4 L2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 v& _2 v/ ?9 R
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 l* l- `' S
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
1 O( U7 i+ g; X# O& l( J# d! w" ptvb now,tvbnow,bttvb5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
; C5 U1 c! |6 nos.tvboxnow.com6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
2 u& R1 p6 u! ^( |6 O" X* j7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 A3 f3 Y& ~( e. ?! Z
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
' }) a0 E% `' V% P/ ^/ ]7 _0 e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
8 Z, T+ G2 A* u/ h: a10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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