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[健康資訊] 天氣熱又停電 吃生冷食物注意衛生

全台溫度持續飆高,昨晚又因無預警大規模跳電,全台多處停電。高溫加上停電,民眾不耐高溫炎熱,食慾不振時,想吃冰涼的食物例如涼麵、涼丸或刨冰等來消暑。醫院觀察到院就診的腸胃炎患者增加,近日便有姊弟分食涼麵導致上吐下瀉,也有民眾在路邊攤享用晚餐與冷飲,結果整晚腹部絞痛狂跑廁所,虛脫去掛急診等案例發生。衛福部南投醫院提醒民眾注意飲食衛生,因夏季天氣炎熱,食物若未經適當保存,容易變質而致病。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 j; t. N' M' C- ~

- e( }. C% U  v, E2 T$ l* Ftvb now,tvbnow,bttvb感染科及兒科主任廖嘉宏醫師表示,高溫環境下食物保存不易,若民眾吃下遭病毒或細菌污染的食物,易出現腹部絞痛、腹瀉、嘔吐症狀,若是小孩或年長者的症狀恐更嚴重,可能併發脫水、電解質失衡。
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" a9 c; y0 H( l$ y" p. Etvb now,tvbnow,bttvb廖嘉宏主任表示如果民眾有症狀需就醫診治,病毒性或毒素引發腸胃炎在治療上多以支持性療法為主,注意水分的補充,症狀大多在幾天內可獲得緩解。
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9 \' s' W1 @' b2 F9 F7 X洪弘昌院長也強調,應從自身衛生習慣和避免生食等習慣做起,才能有效防範腸胃炎。os.tvboxnow.com3 n2 |+ R: e7 |. F

4 U+ f1 C, V" I* _; i, U4 n蔡玉思營養師表示,購買涼麵後應立即使用,或者將其冷藏保存在低溫環境下,才不會誤食了不潔的食物而引發腸胃炎等問題。蔡玉思並表示,高溫潮濕環境最適合各種微生物生長,為防範不潔食物引起腸胃炎發生,食物須煮熟、存放冰箱保鮮,飯前便後、調理或接觸食物前後都應徹底洗手。        
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台灣新生報
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  • soforlee

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