燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
1 e9 ]% B4 w3 S, G( K T/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，. Z* m: ]+ n1 v9 g- Y- _. W- x! C$ s
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ s4 G/ F! [" W3 y) i
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
2 i8 Z$ D" [6 x4 T0 \100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
2 C! m( n, @8 Z; n, P1 z膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇+ r* h' ~7 j# E$ ^. Z( E& S8 K% ^0 u
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& M8 f s! ` @6 R9 E
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
# R! u$ o- Q5 |6 O雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb& E& }+ a' u2 \3 o' ]
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
/ N( r, F3 Q7 J) u) u7 M高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
& D3 N6 N/ i/ L7 a三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。2 Y$ a+ i6 ]2 X- L, D. m+ J
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，& z- t7 M. f+ d
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
2 d. V! i, z# |, H另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
+ Q% G& [& T- l1 i4 U! Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，os.tvboxnow.com5 E4 q- y. O' N+ b: O
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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, c1 O. I. R6 M" l公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。) i8 d* x. m/ q# W0 F9 g) p% L1 d
, _& U* ]$ p7 g H; N公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 l! q) P6 [7 Q+ L
% ^. D- p% E% a公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身/ a6 M3 w7 ? I8 w/ I- p) {
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇4 R( P" e* m" o0 ^, M/ d9 X' l# N
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
, J" V% a ^5 e# U3 B公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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