[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉os.tvboxnow.com2 V3 _4 X& K2 L8 I4 {
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。os.tvboxnow.com) b( {1 X. V2 q8 `6 V7 R
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，公仔箱論壇% F( C6 q9 @% F- h% }; B* G
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。& e5 i) A  h% U) Q5 O1 D6 f$ H! n

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉tvb now,tvbnow,bttvb2 N, l# N# ~* d* x4 \2 I  n
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、公仔箱論壇( _" |0 X- V5 E
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 y* ~( U2 W% ]+ C# E* N, L' p

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。os.tvboxnow.com0 O; H! H/ @; {, \- o9 U, r
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸os.tvboxnow.com* Y+ B; `# n& {( U0 C9 T4 m( q
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。os.tvboxnow.com0 j) \1 O$ y3 I* x+ A" S' m8 n
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。! L0 [( U) P5 f4 P! y2 s$ B, m4 L

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，公仔箱論壇8 D: g1 G5 z; {  g, E
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb" t3 ~  `  G: P0 k2 g
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。公仔箱論壇# [6 t# h9 d5 ^3 v- @; h: U: s
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: H8 C$ }. [
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條( R# p- d: Y) g8 A) c
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" E5 K* f  r  @3 \; x
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. \& f; V: g3 n8 M9 V  T: g3 L
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吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，os.tvboxnow.com/ q+ n% ^2 b- X5 |
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，3 T, t: H$ z2 g7 f1 j  E) g- n
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。os.tvboxnow.com# l- D! z6 m1 t8 `8 a
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。公仔箱論壇" M0 y; P# Z, m+ h5 @
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建議：公仔箱論壇) m; d7 F0 t" Y; j! ?7 R1 }
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，公仔箱論壇' W" x. d" A! I3 `( }( F, |
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，os.tvboxnow.com& Y; ^9 v9 g& a4 L: J, M( F
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 ^& L5 z2 j: \
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建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。os.tvboxnow.com8 N: t: [4 n, {8 Q+ H7 r
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。: s8 F$ e1 z$ f5 }
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9.桃酥tvb now,tvbnow,bttvb  C; n# \. [7 ?# i) x# H( p$ W
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 O3 o5 m( n  M: I% f
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

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中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，1 I* {/ A8 x# c
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。tvb now,tvbnow,bttvb# H& P' q- t0 q7 l9 D& l
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& [1 E% z1 D# ~) a
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，公仔箱論壇: Z( F0 p; P' E$ W' |" u5 H
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，os.tvboxnow.com5 d; D; u# J( |: x: [: ~  D& r/ v
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇! s+ W3 V0 `' C8 d
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，# V4 O. y/ |. g: k" k+ K  e
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇. [& A( k: a) Q* U( I- P* ]$ t. o  c+ y
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、tvb now,tvbnow,bttvb) c2 Q3 G8 y0 g
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。; ]4 J5 N2 ~" e; n: C, j
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建議：! q7 X" ]$ S0 _" F* |( U
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。tvb now,tvbnow,bttvb* p# x) V- h  n4 F9 h
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, m4 W% q6 O6 U% ]  o5 H! V; f
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，- U5 t" M* ^/ P0 D
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% @4 j, S+ F& F, j; I
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。1 c8 V/ M1 h. Z8 X  C0 C4 l: ?
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，公仔箱論壇4 i, X2 J. U6 d3 i
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！公仔箱論壇! F1 x: e; F9 O1 H* B  Z

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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。公仔箱論壇) ]: n* N4 Q: q4 Y, l

13.燒烤食物( r! c: w5 z2 ]7 N
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：os.tvboxnow.com# k0 s% t/ E4 A- a3 T
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐, T: D) _  f. ^  J# L( F+ K9 [' y4 w
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。. o* {2 ?: g8 ^4 K& l
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，公仔箱論壇% ?, S% l6 ~! _- {0 \  X6 J
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，公仔箱論壇" `; g6 Z/ T' @3 Z, _9 w
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，公仔箱論壇  @7 `2 L+ d$ A* i/ u  ]- T6 V
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。tvb now,tvbnow,bttvb# P7 S8 J' x. L7 D3 T6 a

建議：os.tvboxnow.com$ d* W) _. ^: h
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；9 H7 q$ @7 u5 p0 V% W
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。! ~+ B. M! ]! C8 ]
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、os.tvboxnow.com& E4 _) {( h$ u% ]" p$ j2 `
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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