糖不僅是日常飲食必備的調味品，更是生活的必需品，也是人體三大營養源之一，糖在節慶裡，扮演吃重的角色。
a% m! m% x5 c) D/ ]; ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ J9 h- J6 g0 i$ Y
蔗糖是主要的糖來源，以甘蔗為原料來製取，由於製造的方法不同，可分為白砂糖、紅糖、黑糖和冰糖等。os.tvboxnow.com3 A A. F5 Q, \) p9 [. @
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白砂糖質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小；紅糖和白砂糖很相似，只是沒有經過脫色，吃起來比較有味道一點；黑糖則保留了甘蔗汁中的成分和甘蔗的清香；冰糖是用白砂糖溶化成液體，去雜質後蒸發水分的自然結晶。
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9 n" m/ w% _8 z9 Z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖除了是能量的來源，不同的糖，在製作食療和菜餚時，各有不同的用途，但是，吃多了不僅會發胖，還會引起動脈硬化、高脂血症、膽石症、胃酸過多等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! z$ L A* Y1 N' K( @
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◎以下是常用糖的食療功效及其應用的對象：公仔箱論壇$ V2 ^/ J( P5 H5 [( v7 b% B/ `
" g" g, U" F0 J- b9 r& z+ U2 Btvb now,tvbnow,bttvb●白砂糖別名白糖，性味甘平，具有營養、潤心肺、解酒毒、生津止渴功效。治咳嗽、胃痛、創傷出血、褥瘡、下肢潰瘍，適合肺虛咳嗽、口乾燥渴、醉酒的人。
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●黑糖性味甘溫，黑糖比起白砂糖含有更多的鐵，還富含錳、鋅、銅等，是青少年、婦女，特別是產婦最佳用糖。黑糖有補中、活血散瘀、溫經散寒、增強免疫力和抵抗力等功效，治產後惡露、閉經、痛經，適合婦女體虛、經期受涼、虛寒月經不調者。
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# g2 H! f% I" }) `+ y; D( Xos.tvboxnow.com●冰糖性平味甘，具有養陰生津、潤肺止咳的獨特功效，可治肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血，其化痰止咳作用尤為顯著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) D+ B+ c& M: ~) i
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●麥芽糖又稱飴糖，是以小麥等穀類，經發酵糖化製成，性味甘、微溫，功用補中緩痛、潤肺止咳，用於中氣虛乏、腹中急痛、肺虛（肺病）乾咳燥咳、虛寒性胃痛（胃潰瘍、十二指腸潰瘍）。 |
發表於 2008-3-5 11:14 AM
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