材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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8 |' ]: c6 R# ]% f公仔箱論壇 (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
1 O/ c) }( u% g 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
! c6 M1 U2 C: u/ c 轉中火再煮3分鐘，即成。os.tvboxnow.com8 R8 T& R2 h7 i& L
; ]5 B' L7 s, Uos.tvboxnow.com＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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