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撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）4 p7 a6 ]. N* R0 ]
* E/ y- ~( O5 _os.tvboxnow.com做 法* w- b, B6 b6 g3 q
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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0 V- I- O6 G2 S* N+ P& e' J0 K/ Sos.tvboxnow.com3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。os.tvboxnow.com, G0 E- `+ J4 l
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貼 士
5 r2 A2 d$ X$ [1 dos.tvboxnow.com不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。" D, F/ w) m7 V/ L& | y
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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