[甜品] 藍 莓 燕 麥 條

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材 料
% A% d' U5 ?! v, l皮 ： 燕 麥 片 90 克 、 麵 粉 / 金 黃 幼 砂 糖 各 150 克 、 泡 打 粉 2 克 、 牛 油 140 克
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# ?: a2 W* ]9 W6 a. y7 \公仔箱論壇餡 ： 急 凍 藍 莓 250 克 、 檸 檬 汁 12 克 、 檸 檬 皮 1/2 個 、 砂 糖 56 克 、 粟 粉 12 克5 J6 K* s- T, O
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做 法
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1. 先 將 麵 粉 過 篩 ， 混 入 金 黃 幼 砂 糖 、 燕 麥 片 、 泡 打 粉 及 牛 油 ， 用 手 掐 碎 成 米 粒 狀 。公仔箱論壇8 o1 z+ J# G/ V, B' R) n- o

, N0 b. j, L2 g0 utvb now,tvbnow,bttvb2. 餡 材 料 放 煲 中 以 中 小 火 煮 滾 ， 粟 粉 加 少 許 水 ， 混 入 藍 莓 醬 中 ， 煮 至 稠 即 離 火 。: F# k% E. x8 R) ?( ?6 Y) \  w2 S
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3. 在 餅 圈 底 鋪 錫 紙 ， 先 將 半 份 燕 麥 鋪 於 底 部 ， 輕 輕 壓 實 ， 然 後 注 入 藍 莓 醬 。
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& t- W7 Q* t( K$ n: U( {) O( P4. 在 表 面 放 上 餘 下 的 燕 麥 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 至 表 面 金 黃 ， 放 涼 後 撒 上 糖 霜 及 切 件 即 成 。
2 Q. Y1 W: E9 N# u1 H+ {, ]3 V公仔箱論壇公仔箱論壇& I( G4 C. X7 o/ y' N7 Q# D% l/ h
貼 士
; H4 z' q# H' z+ Z$ i; o. q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb將 燕 麥 與 牛 油 混 合 時 ， 一 定 要 搓 到 鬆 散 成 米 粒 狀 ， 才 不 會 死 實 實 。