【材料名稱及份量】9 o. o8 ?! V5 L7 ?, {- @
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
: n. F8 k3 ~% g( y. K y# X甘草8片.黨蔘10條.
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【調味料、醬汁等名稱及份量】* w' |; ^# _( O( V( B+ F, a% `
7 i- U- c! v- s' Q, x公仔箱論壇麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.os.tvboxnow.com' h; \! |+ H1 g+ m
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【烹調流程】os.tvboxnow.com: A- t5 h, P& k# p& { X E& J, Q
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.tvb now,tvbnow,bttvb" }7 G2 Q9 h) P# |9 N3 K0 q
+ n8 g. J$ W; |% f) d公仔箱論壇2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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