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（吉隆坡7日訊）商業顧問鄭吉民在3個月前萌起開設咖啡館的念頭，當要聘請員工時，他想起以前和聾啞人士一起工作的愉快回憶，決定聘請聾啞人士為職員。他獲得聾啞朋友們的熱烈支持，強化了他的信心，雖然朋友都取笑他是“瘋子”，一度令他的信心動搖，但他堅持下去，最終設立了全國第一間聾啞人士咖啡館―DIB（Deaf In Business）夏威夷咖啡館。, `3 t# h& X; @
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DIB夏威夷咖啡館的員工都是由聽覺障礙者組成，創辦人鄭吉民從事商業策劃及定位顧問，他曾經掌管吉隆坡燕美路聾啞員工組成的肯德基快餐店，與聾啞人士合作過一段長時間。os.tvboxnow.com/ Y, E$ a: w3 _" a9 D# ]# c$ s

9 [: }5 U$ N/ I& `0 a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賺錢也能履行社會責任TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% i/ x4 H2 w( h. n1 H( q
鄭吉民接受《光明日報》專訪時，信心滿滿地說：“這不是福利事業，是一門要賺錢的社會生意！”
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5 o) ]0 @+ \  S- w# v* S8 I0 r" M他稱，希望第一批員工成功掌握咖啡館的運作後，便成立連鎖分店，但擁有權及真正經營的人必須是聽覺障礙者。os.tvboxnow.com- V4 j1 @3 j$ b& ]) f# G9 b

, L/ R$ K6 B+ ?$ x& \DIB夏威夷咖啡館在2012年1月1日開始經營，主打國內少有的夏威夷咖啡。有趣之處，他讓這門生意覆上一層意義，就是聘請有聽力缺陷的聾啞人士作為員工。& ?) i: k5 Z3 L8 e: M  g
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聘請聾啞人士作為員工，背後並沒有甚麼賺人熱淚的故事。曾與聾啞人士共事，所以鄭吉民瞭解他們擁有能力，因此把咖啡館成為他們發揮的平台，於是通過面子書聯繫具有聆聽障礙的朋友，詢問意見。
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他說，他投資30萬令吉，從店鋪的設計、裝潢至大小事務都一手包辦，前後只花了1個月的時間。
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他強調，自己並非特意以聾啞人的殘缺作為噱頭，在他心中，這是一門實實在在要賺取盈利的生意；唯一不同的是，這是一門社會生意。
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8 v- f  r3 D7 \2 i; u7 u% fos.tvboxnow.com“這不是甚麼福利事業，這是社會生意，在賺取盈利之餘也能履行社會責任，提供聽覺障礙者工作的機會。”tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 N' W* r9 O1 a8 |* f( l
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海邊風景畫受矚目
' X' r; J: h4 h8 c$ d- t; v8 Tos.tvboxnow.comDIB夏威夷咖啡館最矚目的地方，是那幅以整面牆當紙繪畫的海邊風景。這幅畫令店裡的氣氛馬上湧入熱情的海島風情，配上木質的桌椅，整體散發著炎熱的南洋風光，而負責繪畫的是聽覺障礙藝術家林安華。" e% w$ A' `* V1 f
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林安華在第八屆國際殘疾人士特別奧運會，以一副4尺高的巴迪布彩繪奪下金牌，是大馬唯一的奪金者。他利用了3個星期，完成這幅壁畫。
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1 L% [- G1 B8 ]os.tvboxnow.com餐牌附設手語符號tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ [& [+ @- [9 X3 c9 E) B
在DIB夏威夷咖啡館，顧客不用擔心溝通不良，因為聾啞員工與顧客們的溝通，除了利用手語之外，他們也懂得寫字，或利用餐牌上附設的相關手語符號進行溝通。
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7 T# t* F: L( los.tvboxnow.com在訪問的兩個小時裡，很多附近的居民前來喝咖啡，更多的是他們聾啞的朋友們前來捧場。整個咖啡店頓時擠滿人，像個小型聚會。os.tvboxnow.com$ r& E) Z: Q/ T! H
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每個人的眼睛忙著環顧這家店，看看餐牌，然後熱絡地用手語討論著。
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- l# H8 {6 V- K+ M0 etvb now,tvbnow,bttvb沒有聲音，但他們的臉部表情及閃著亮光的眼睛，讓氣氛瀰漫著快樂和滿足。
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  M' ]8 k# V+ R; {tvb now,tvbnow,bttvb花2週教員工基本技能os.tvboxnow.com. \0 t2 K9 M! U7 w3 ]- e# L  ~7 w5 C
鄭吉民利用2個星期的時間，訓練聾啞員工們基本的技能。公仔箱論壇0 k+ x- R, Z7 f" [6 e7 j8 [6 @
令他感到驕傲的是，雖然溝通不甚順利，但員工們都成功掌握技能。2 S& J: x5 G' D1 p! `" N

; N$ E- J5 p# w/ jos.tvboxnow.com如今，她們的身影忙碌地在店裡穿梭著，點餐、利用電腦點單、操作咖啡機沖泡咖啡、攪拌果汁及結帳。很多時候，她們都圍在一起，互相學習，兩隻手不停地比劃著提醒及教導對方。os.tvboxnow.com; c+ G2 q  u$ ?% I( b8 P

( f! E0 |) j) [% Q" [# F0 ~公仔箱論壇她們幾個人，分擔著多項工作，卻毫無疲倦的神情。在這樣一個得以發揮專長的店裡，還有甚麼比得到認同更值得高興呢？os.tvboxnow.com* F# H7 }0 V1 A1 f) L  u

: i4 O% ~2 U% }0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提供平台學工作技能
& Z: m- I1 a0 Q0 @os.tvboxnow.com鄭吉民說，聾啞人士不容易讓別人進入他們的世界，雖然約有10名聾啞人士對這份工作感到興趣，但最後只有2至3人繼續參與。如今，他所聘請的員工都是隨後再三轉折才找到。公仔箱論壇6 P- n" X$ c; X: f( o2 n  ~

" ^% F1 Q3 n5 V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，他發現國內有60%的聾啞人士沒有工作，除了社會認為難以與他們溝通，因此不願聘請他們工作的因素之外，聾啞人士也具有“社會一定要幫我”的思維；同時，他們也獲得家人的保護，不讓他們出外工作，以免被欺負。os.tvboxnow.com2 }. f' |% g: g" A8 N  y& M4 a( |

/ a: O2 h' w* J% Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb因此，就如這家咖啡館的網站所列出的諺語：“授人以魚，當日滿足。授人以漁，一生受用。”
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4 p' w+ _) U3 R) d鄭吉民希望通過這門生意，作為一個平台讓聾啞人士都能擁有技能，保障未來。
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水準不遜著名蛋糕店
2 Y7 X8 p+ P. g公仔箱論壇或許，鄭吉民不需要強調這是一門可以賺錢的社會生意，因為由具有聽覺障礙的2名麵包糕點師烘焙的蛋糕麵包，其高水準的美味已證明一切。
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由糕點烘焙師方素冰每天新鮮製作的百香果芝士蛋糕，口感鬆軟香滑，搭配味道酸甜的百香果，濃郁中夾帶酸味，清新得可擄獲你的歡心。
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6 }" [7 V0 m( o. M: iDIB夏威夷咖啡館是以夏威夷咖啡及百香果芝士蛋糕作為賣點。其中這道百香果芝士蛋糕令人驚艷，水準毫不遜於著名蛋糕店。7 `' [/ {4 N  P8 H/ N6 f

0 l  Z& X# g  b7 l同樣每日烘焙的麵包，無論色與香都是高水準，鬆軟而富有嚼勁，每天出自於麵包師葉玠孆。
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無論是芝士蛋糕或麵包，搭配店裡售賣的夏威夷咖啡，令人心滿意足。夏威夷咖啡是利用從夏威夷摩洛凱島引進的可納咖啡豆煮成，可納咖啡豆產量稀少，是世界10大名產咖啡之一，其香味濃郁但口感順滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" v- K' M4 U- L% I7 r% v2 J
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就像鄭吉民所說的，這是門生意。信服你的是咖啡的香，是蛋糕的美味，也是聽覺障礙者們的實力。
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◆聾啞員工的故事tvb now,tvbnow,bttvb* t+ F' C# g0 u% J1 v! }5 p8 k
負責設計餐牌杯
9 {) m' _& X0 `/ |8 @藍彩嫣學習平面設計，畢業後一直沒有投入工作，疼愛她的家人心疼她，都沒有強迫她工作，每次都把零用錢往她手裡塞。
3 B4 v' K- Q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據鄭吉民轉述，藍彩嫣常幫朋友或一些公司做設計，但都沒收錢。
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- \- Y9 R1 k/ |* ]; g8 Q( C% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，夏威夷咖啡館成為她的第一份工作。os.tvboxnow.com  D+ d* A0 [+ r2 C% @; L

1 `2 [2 f2 u  A藍彩嫣完成杯子及餐牌的設計，她現在也學習著泡咖啡、點餐等工作，投入學習咖啡館的運作。公仔箱論壇! N4 J1 N5 J1 Q5 Y3 K0 ~: I4 f

) A2 p( v6 O0 b4 X! [( Los.tvboxnow.com認同理念毅然加入
; X/ }6 g9 C" }  Z* i& `公仔箱論壇方素冰是鄭吉民在馬來西亞國際青年會（YMCA）舉辦聾啞人士聚會時認識她。在這之前，她在本地著名蛋糕店工作已有一年；經過瞭解鄭吉民的咖啡館理念後，毅然辭職加入成為一分子。
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4 x7 y. v" g0 b& b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在毫無考慮到咖啡店是否會不成功的因素下便答應加入，讓鄭吉民感到感動。
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從麵包學徒做起公仔箱論壇( Q. m) C: P  h4 i
她今年26歲，已有7年的工作經驗，從麵包小學徒開始做起，一步一步地學，直到如今已能獨當一面。* l: h2 A& u" I- I% _$ J

6 _0 G9 t, h3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，她工作時沒人理睬她，多數都是獨自一人默默工作。雖然這讓她感到無聊枯燥，卻得以讓她更為專注地學習。6 b3 B  H; I+ \! |2 i* d
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結果，她的專注力讓她的工作效率高，而被迫幫忙動作緩慢的同事們完成其他工作。這一點，倒是讓她覺得不公平。（光明日報‧報導：林寶慧）
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, g9 [! `4 T& Z3 q在DIB夏威夷咖啡館，顧客不用擔心溝通不良，因為聾啞員工與顧客們的溝通，除了利用手語之外，他們也懂得寫字，或利用餐牌上附設的相關手語符號進行溝通。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com7 O' p% _- z- F% L( ^" L

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5 ?) X3 T4 e/ S  O5 H公仔箱論壇
) u1 z% p( C& D% ]os.tvboxnow.com鄭吉民曾在聾啞人士服務的肯德基快餐店工作，因此學會手語溝通。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 G( e3 n- v1 e  G6 I7 b

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5 S, K* p7 e8 o  Z8 b開張數天，吸引大批聾啞人士支持，咖啡店無疑成為他們的集會場所，他們的動作與笑容都展現了他們的快樂。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ i' [3 l, W6 Q

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鄭吉民與員工們感情融洽，是店裡蔓延著快樂氣氛的主因。（圖：光明日報）1 p9 e# K7 A" O9 M5 w
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咖啡館以夏威夷的海島風情為主，這幅巨大的壁畫出自聾啞藝術家林安華之手。（圖：光明日報）) S" Y1 Z- p+ P) X& [; O

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4 R. p1 o1 _: p; Y, ^os.tvboxnow.com蛋糕烘焙師方素冰，在毫無考慮咖啡店是否會不成功的因素下，便答應加入，讓鄭吉民感動。（圖：光明日報）
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( E2 s" \+ ~! B, Y+ y& D: H) Pos.tvboxnow.com葉玠孆是麵包烘焙師，她的手藝毫不遜於著名蛋糕店的麵包烘焙師。（圖：光明日報）
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' x" @' C0 N) F

3 t) P. V. z) W5 U藍彩嫣是平面設計師，畢業後因疼愛她的家人心疼她， 一直不強迫她工作。（圖：光明日報）