BeiDouChef

唔通大廚係做呢行既？
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:23 PM

客人的心態很多都是這樣的
來吃東西也是若餐廳忙人手不夠就被說service不好什麼什麼的

BeiDouChef

大廚真系大廚啊
lhy92725 發表於 2015-7-29 11:27 PM

好聽的就主廚
不好聽就是個煮夫

BeiDouChef

大廚講到好似做緊果行 D 人講緊野咁， 大廚 萬能
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:31 PM

有時忙盤碟不夠 我都要幫手洗碗阿

BeiDouChef

原來係用這個道理   明白

好多時如果享餐廳冇乜待應都會被 。。。
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:33 PM

樓面忙心情不好 第一個中搶的就是廚房
waiter 開槍射的第一個target就是站崗看單出菜的那個  

BeiDouChef

怎可以要大廚你親自洗碗碟啊。。。唔夠人手？
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:37 PM

有時忙真的會幫手洗 因為我們這裡工作也有分配的
比如學徒級的都是幫手拿配料或切材料 洗鍋等...
我們廚房除了碗盤湯匙用具以外 其它鍋和有些廚具是我們自己洗的
但洗鍋不一定是學徒做完 我們每個都有責任洗 我只偶爾會客串下

BeiDouChef

洗碗工難請喔
lhy92725 發表於 2015-7-29 11:42 PM

不能混主一起洗 比如杯和碗碟是分開的
若全部我們都丟給那個洗碗的洗 可能他會做了半不做
若忙可能做到暈都有 所以我們能分擔就幫忙分擔下

BeiDouChef

我以為要專門請洗碗
lhy92725 發表於 2015-7-29 11:48 PM

當然有 沒有的話 廚房會被炸死都有

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已經12點拉 閃~大家晚安

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-管理線-  #29210  8:51AM

BeiDouChef

大廚兄早
yxx01 發表於 2015-7-30 08:13 AM

morning

BeiDouChef

兩位晚安啦
satoshi23 發表於 2015-7-30 12:10 AM

水晶 早晨

BeiDouChef

大厨 晚安…
hungyu 發表於 2015-7-30 03:32 AM

隨意yo man

BeiDouChef

大廚 早晨!!!
gracechanstuart 發表於 2015-7-30 08:08 AM

大廚兄早晨.
pknoface 發表於 2015-7-30 08:12 AM

Grace & Ken

BeiDouChef

老細梗早，羊叔叔居然都甘早
lhy92725 發表於 2015-7-30 08:19 AM

貓貓 早晨

BeiDouChef

Sneaker Lover Café & Bar ~ Good Morning, Everyone

~大家 早晨~