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玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) c) c' _! D/ u
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& z9 V! ~, l7 P x7 a3 ^6 o5 [tvb now,tvbnow,bttvb如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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+ N) S6 j/ P: W- q9 c: A+ H2 {公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com7 H. d, b0 j0 d
1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。os.tvboxnow.com5 O( l' x9 i7 n
' w& `5 G1 u2 y3 Q7 z" v2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 2 l6 t+ [5 }- _2 \, c+ ~! r2 q( C% x
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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