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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 U# O. `' N h+ O$ c. D
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯0 W( m- _! S' v2 F1 V' `1 }
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! g! ~5 m8 o2 D* a8 Y' B) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ k! m9 M3 a/ R% Htvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。3 v5 u/ n1 j8 v* H* b! h
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* x2 }2 p F" U' z! U. ]
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。os.tvboxnow.com( L8 u& _( J$ j2 Z, Y
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4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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. u) q [/ y2 Z" D% s, n* h4 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% U! m$ \: [6 L |% K
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
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5 ?6 k: ]. _; B+ n) D' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。os.tvboxnow.com, K* c0 C# _, y' {0 F
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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