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材料公仔箱論壇0 K! q' U: U- Y! n' q
榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% G! p. S4 J- R( v+ [
1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。
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+ a4 W& T) V0 J6 s: a1 S) i2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 w$ ^ ^6 s4 c
- q- O: P+ X! x. z; f+ g3.放入榛子粉拌勻。
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# L' Q7 R# f/ b: y& D% j( [9 z6 R公仔箱論壇4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。
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) q0 `3 K% }" n8 V5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。7 Q) U2 U C" d1 [
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8 n- e, z3 m0 g; \, T: A貼士
+ x- O. ^- K J; g+ S9 e" o馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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