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+ W4 _: x! Q- l& `* w3 J( Y) P7 }5 _材料os.tvboxnow.com: S% B: ~6 U, o5 |+ s8 T% \
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量6 I. s# [1 k q/ G, [% q7 \
. t1 L3 F" @% ]; L& Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 \! o3 z$ u' X- M, x: A$ [os.tvboxnow.com1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q' L5 ~+ h, d
2 N$ s# \" U8 t2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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$ |) T+ X1 t: t" w( {, b公仔箱論壇3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 u9 R, A+ n- K. W6 Z
3 \0 D1 s3 v7 v4 @( t3 I/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 z+ H& }3 ]) g R: `0 y
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$ B, }4 W- O7 o5 A) O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 k; Q7 Z* b; |6 F+ V( D
2 N* f' Q* [* h# e* v買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 tvb now,tvbnow,bttvb- }+ F# W9 j: {1 W, H) t
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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