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材料
, g- w1 K# K7 G! n" B滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量tvb now,tvbnow,bttvb) h% H! J2 T2 `# q/ T. H3 T o! C
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。0 L1 p% B8 a. M
公仔箱論壇# Q3 ~( R! T. g3 Q1 J9 f4 |$ [ S" @
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1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。3 G7 c+ F: x( i0 K- P( N3 y
8 T# g7 w1 t" i* h, g2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。$ H, w& D; W7 \: M2 j. a
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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