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材料
3 P" h; R r7 wtvb now,tvbnow,bttvb得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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) D* R7 x8 |' _+ E/ }, w* o* Nos.tvboxnow.com做法
. c c; i4 `' I" c: F/ [6 c4 l1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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' O! |, l8 ?: c& `公仔箱論壇2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。os.tvboxnow.com# U* V& I9 V5 K- y6 A5 ]$ X- M2 B. ?
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。os.tvboxnow.com3 g8 K" P5 C- s# |9 F/ H- {
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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. x. a' X4 E% M" K/ t6 T公仔箱論壇6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- O. G( m8 ^, E" g$ }
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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