[中式食譜] 松茸菇燉乳鴿

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材料, Z1 j: ?" X3 w5 Z9 J1 x3 x" W
乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升6 S& Y. ~, O3 q
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調味料
: \% ?$ k' |6 O/ t9 `  [os.tvboxnow.com雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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做法
/ I. }6 }' B5 h; V" ], @$ W1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb" _9 d5 q. }% @9 g3 n. {

5 C+ |2 q& |8 O' p. f* U7 y( M3 jos.tvboxnow.com3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。公仔箱論壇/ I, V! l6 W3 d' W4 ]

; S' c! ?% Q9 x2 B/ }5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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