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4 V, k+ }0 M5 r3 G! N7 Qos.tvboxnow.com材料
; `, Y/ O' F" @ o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. f4 {2 a8 R
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: Z" R" ^! T6 x' e做法
, T( E4 L' U7 l0 p: }; btvb now,tvbnow,bttvb1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。+ h) {, O/ r9 w5 A o! _8 y, C7 S* e
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2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。; N9 B4 J' w8 F' v
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3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
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9 I) o+ V2 R2 n3 \; C2 x4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。6 d9 H5 t; F3 y' S
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一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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