[甜品] 杏仁豆腐

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材料1 z( b. a8 b( F/ L" a; Q  T# P4 x
杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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/ b! f/ a( w& O) ~; r5 w7 V配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  T! i8 `1 q* `/ R8 ?
罐頭雜果 1罐os.tvboxnow.com/ \6 L; W) f. Z7 @4 a! Q4 J

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1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。: X5 p, j6 k* m7 o# T" ]3 J
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, W( s# |; Z9 d! i# Q4 J正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。