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1 j. ~0 \6 Q8 ~' F1 S9 [3 G公仔箱論壇泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量0 Q$ F5 I' N1 n, x. n2 E9 W
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1 a! g1 L/ Y$ W5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; \% J. |+ D v: t/ a0 F, k( V5 M
1.將馬蹄放入膠袋中,用菜刀將之拍扁。
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- c; }5 e) C* E) _4 @- I: m/ r2.大碗內加泰國生粉,中間開個窿,逐少加入滾水拌勻成麪糰,然後取出,在枱面撒粉,放上麪糰搓長成條狀,然後切成小粒的清心丸。
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3.燒熱一鍋水,放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起,加入清心丸煮至熟,然後加冰糖煮溶,最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。
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泰國生粉即木薯粉,西米也是用木薯粉做成的,可在雜貨店買到。
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