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材料公仔箱論壇( k: u" b0 q6 I9 q) V
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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伴碟
) i9 f* v/ u5 Aos.tvboxnow.com紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克
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做法
) X9 ^" T$ W; G: _& ?$ Mos.tvboxnow.com1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。公仔箱論壇# [5 n, s* ^0 e7 c3 [
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2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。
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; I! v' v X6 K$ Q' i% M" aos.tvboxnow.com3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。
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+ m% L: W0 T" |) _: a9 l# gos.tvboxnow.com5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 os.tvboxnow.com( N4 S8 V' S" S9 ?% |$ W
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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