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[西式食譜] 追求  Chocolate Crunch Cake


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8 J) c* c6 E' }% I) t, M6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  K3 g0 F# _9 j/ }9 s呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊公仔箱論壇1 Q8 ~$ U: g/ q; ?
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9 {0 K2 H+ X+ [$ B1 h, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( q+ O8 V* C4 i$ |% e' _
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油,放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。os.tvboxnow.com; Z' z3 Z7 s% D* O/ K* U; _# H
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2.將雞蛋加糖打起,篩入可可粉及蛋糕麪粉,再加(1),由底往上拌勻。
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3.將麪糊倒入模內,放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘,取出攤凉,放入冰格急凍1晚,然後脫模置室溫解凍。: ]$ W5 h, l. ~' Q# w* f

+ Z4 S5 f; d3 zos.tvboxnow.com4.淡忌廉用細火煮熱,撞入 100克朱古力鈕,加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。os.tvboxnow.com' c- r" Y( H: G9 V. I. T

/ B1 U/ }. v" C- Uos.tvboxnow.com5.待(4)攤凉後塗上蛋糕,用抹刀掃平滑,放上曲奇餅上,最後圍上紅莓做裝飾即可。
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