假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb, T, v# F' ~, [- _2 T; Z' X
+ C$ K; k7 E- @: A1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
( c( e( d# q5 n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。! r7 ~( K7 d9 @1 n# q+ u% V; ~7 l/ `
; j" l* m. V: G/ p. G9 x7 M" y) mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
, M8 l, X. C0 T& Y+ K* m3 m) g$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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r% T& L, d! S) i. B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉# t; n D- A* z2 N/ d' y
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。3 f) d! ?. w' D+ D5 K
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。2 V# p9 R2 y4 i8 V! d0 u- d
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美味 ★
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服務 ★
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泊車 ★
9 B* j5 r" q7 I9 M& Z' Qos.tvboxnow.com總評分：★★★★★
1 a7 l' l: L# H- q' I, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總分為五粒星）
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9 H5 _7 {6 p5 s" I% X●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。os.tvboxnow.com: L+ |& w) T+ P* i8 g8 P
# F; X/ F `; k$ v8 O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。路線
0 s U% ^9 ~7 g7 v, \tvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇5 T' U, v2 M' V1 q5 [9 k
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泊車
& l" N) B5 T4 k% m+ g可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。os.tvboxnow.com9 }; l, R8 b" C* }+ Z# o$ `1 J
' G1 a( C* ~* j3 g, b6 b/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房
, e" _& ], M r* Q5 I營業時間公仔箱論壇/ Z* ?9 q/ b3 Y7 C' x) j; a1 q1 I/ b/ \9 v
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇5 o r5 F g7 O6 }7 I; y
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb7 [+ e8 k" D( L& ]6 e8 _$ i
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb- H4 Y+ u& K& i/ w( c+ Z1 q
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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; G6 t1 C8 C5 T, ?$ B6 I; V- y, sos.tvboxnow.com荔枝柴燒臘os.tvboxnow.com& ]8 d: X; u# k, x7 B+ l0 r
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客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 b G1 D6 s
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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/ u! C& H0 M/ e9 Z! v喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb4 `, m0 V" P9 q# u" J& X
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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