 公仔箱論壇7 x w, X/ y% s6 o
J, A3 T! p' n8 k材料
/ t' h2 D9 u1 wtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克& U E' I6 {% m. N' Z! r* O6 o
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做法9 u& \/ v- q6 B9 z1 g
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。9 u! U# T1 c. H/ u! f
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。tvb now,tvbnow,bttvb, o4 c; ]( m' {, j- A7 B8 `
$ p+ c$ l) p7 r3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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0 |7 _: ]( }1 b* e: _4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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