[甜品] 薑餅朱古力布甸

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2 z7 g0 f( ?2 F* @9 f6 _os.tvboxnow.com材料* o6 u. N/ h  I3 e
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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& e' U/ n& e# v, p' g& ?# h9 Wos.tvboxnow.com做法
2 y4 v( Y5 W) k" T9 B9 v) g1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。, S2 j  |: v  r& t( W
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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