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材料1 e/ k. T! R' {
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# H7 v0 K+ u
6 E6 J, ]7 s0 I8 K. m( sos.tvboxnow.com
' X/ B' M$ [! htvb now,tvbnow,bttvb做法
# R6 H6 ?; f, J1 {* l0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2 d1 d; K% K3 L% U5 A# S' h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。; i4 n$ w& a- B- \8 m( i
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。公仔箱論壇* s q& n, S. E0 k# {' S9 P
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。/ u0 ^6 P* h( n* m
E' w8 l! _1 M; o7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
* u5 a7 e/ G4 z% T; }# o/ v0 D9 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) U% b) X! s6 W1 F, O2 {# _! G
心得
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: x, |7 x4 P$ x0 f* c& Atvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 C4 i9 N9 s8 o) A( Q5 ~1 t
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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