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+ |$ _* N) D2 A- Etvb now,tvbnow,bttvb材料
4 [# L% K i4 c* Ktvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙 N+ D7 D0 V9 v. T! s
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做法
! c/ R& B. l4 I {4 a$ }# C& ?& H1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。公仔箱論壇, R0 j- A5 T0 h
( R1 Q9 N N2 S! x5 }3 {# J. P" b: O2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。 }7 q0 d; h g, |
9 a% Y, m4 b+ a5 l- |$ V8 K" itvb now,tvbnow,bttvb3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。公仔箱論壇5 |' R8 @ l" \
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇: N& [3 X8 k5 S5 O" G5 Y
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5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。5 z$ O. t; ~# M8 G& `
/ x' J9 d, J; `9 L1 |3 i" s& G: Z m2 r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 G( `* V5 o u5 e) B" Z
2 [/ \7 @1 w* ^; p T& ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 r1 W! y/ R) d' d3 G% y3 B' ros.tvboxnow.com這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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